Zdraví a úspory totiž nehledejme v hojnosti, ale skromnosti.
Většina potravin potřebných pro udržení dobrého zdraví se nachází v klimatickém pásmu, ve kterém žijeme. Převážně se jedná o obiloviny a zeleninu. Pro neskromnou potřebu firem vydělat co nejvíce, jsme reklamou a gurmánskou literaturou lákáni ke konzumaci nejrůznějších dovážených pochoutek, které ve skutečnosti naše tělo nejen nepotřebuje, ale dokonce mu škodí. Uspokojujeme chuťové pohárky a podporujeme tak nákladnou dálkovou dopravu. Proč by nám měly stačit česká jablíčka, když máme možnost konzumovat chuťově lákavější druhy jižního ovoce? Nejenže se trhá nedozrálé a nemá pro nás slibovanou výživovou hodnotu, ale škodí nám i svojí kyselostí, sladkostí nebo vodnatostí. To vše je živná půda pro nespočet nežádoucích druhů mikroorganizmů, které nám „denně“ znepříjemňují život. Zánětlivé procesy, plísně, cukrovka, rozpad tkání, jako např. kloubů, kýly či praskání cév atd. Obrovité, vodnaté, kyselé a sladké plody obvykle s „blátovitou“ strukturou, pojídané v našem chladném prostředí, nemohou postavit odolné, pružné a silné tělo. Pomineme-li zbytečné ekonomické ztráty za zdravotní péči a to, že obsahují sotva polovinu pevných součástí včetně minerálů, oproti plodům našeho klimatického pásma, ztrácíme neuvěřitelné množství energie nadměrným vytápěním obydlí. Ovoce, zvláště dovážené z jižních krajů, obsahuje ochlazující látky k ochraně před tropickým klimatem. Jeho konzumací se nevědomky ochlazujeme a „topíme v zimě i v létě“, což se samozřejmě prodraží. Dle naší zkoušky, již jediný pomeranč dokázal ochladit naši krev natolik, že bylo nutné zvednout teplotu místností o několik °C! I kdyby se jednalo „jen o 2-3°C, můžeme si přičíst 3 x 6 % zbytečně vynaložené energie! Dnes, když se ženou slyšíme např. o uhelných prázdninách z důvodu „nesnesitelných“ 17 °C, povzdechneme si se slovy: „Kéž bychom měli v zimě alespoň takové teplo“! Proč? Protože zdravě žít se dá i s teplotou kolem 15°C. Teplota 17°C, je pro nás v zimě „rájem“ i při sedavém zaměstnání. Po 20 lech zkušeností můžeme tvrdit, že malý zájem o tradiční techniky vede k nevědomosti a chybné propagaci, jež způsobuje obrovské ekonomické i ekologické ztráty.
Podívejme se ještě na problém (pře)šlechtěných, GM potravin a hormonálního ovlivňování. Je skutečně pravda, že řeší výživu lidstva naší planety? Úkolem gen. manipulací je nejenom zvýšit odolnost rostlin vůči vnějším vlivům, ale geny jsou obvykle pozměňovány i pro jejich velikost. Dnes se můžeme pochlubit obrovskými druhy plodů, které vypadají tak, že by i jediný nasytil celou rodinu. Tyto „sloní výtvory“ průmyslové revoluce jsou ale skrytým nebezpečím. Obsahují velké množství kyselé vody, která se podílí na „zřeďování“ naší krve a tím i demineralizaci tkání, a bere tak pevnost našim orgánům, které mohou trpět nedostatkem zásaditých minerálů. Z toho vyplývá i narůstající nemocnost ledvin, moč. ústrojí a v neposlední řadě i srdce, které musí odolávat náporu vody ze silně zředěné krve. Jde přesně o opačný problém, když si mnozí pochutnávají na pečených, sušených, přesolených či uzených produktech. Ty naopak krev zahušťují, vytvářejí se sraženiny a srdce i tkáně křehnou. Je tedy bezpečnější průmyslová strava makrobiotika nebo vegetariánství? Kdo se nevzdělává, hazarduje se zdravím celý život.
A jaké máme vyhlídky do budoucnosti?
Zdokonalování metod ŠLECHTĚNÍ a nastupující GENOVÁ MANIPULACE bude přinášet stále rozměrnější, vodnatější a nebezpečnější výživu. Tak jako vznikají nové druhy „super“ plevelů, s velkou pravděpodobností budou přibývat i nové druhy „super“ nemocí. Nebezpečí zde nepředstavují jen nepřirozené manipulace genů a jejich transgenní přenosy, ale i obrovské vzrůsty lidí, které je budou pojídat.
Akce „Brontosaurus“ se stane opět aktuální, protože tito monstrózní živočichové prý „vyžrali“ vše kolem sebe (pravděpodobnější verze vyhubení zde byla srážka hmotnějšího tělesa se Zemí). Pokud tedy nezačneme přemýšlet reálně, stane se i původní nepravděpodobná verze realitou i díky moderním monstrózním potravinám! Zde je zřejmé, že známka BIO u (pře)šlechtěných plodin nezohledňuje ekonomicko-ekologickou stránku problému. Naštěstí si velikost plodů můžeme alespoň vybírat.
Podle veget. Společnosti ČSVV Brno uživí 2 hektary půdy 1 člověka s masitou stravou, 14 lidí s bezmasou a 50 pouze s rostlinnou.
Už věříte, že ušetřit 50% energie je pro „vědoucí“ doslova hračkou?
Soutěž:
Je známo, že obyvatelé vyspělých zemí rapidně nabývají na rozměrech, přičemž se zvyšuje i spotřeba jejich stravy. Otázka zní:
1. o kolik procent se přibližně zvedne tělesná hmotnost, pokud se výška těla (hl. průměr kulovité hlavy a trupu) zvýší „jen“ o čtvrtinku?
2. a jak by nabyla hmotnost, pokud by se průměry zdvojnásobily?
ODPOVĚDI ZASÍLEJTE NA: reiss@tiscali.cz
První 3 luštitele odměníme před novým vydáním virtuální CD kuchařkou. reiss@tiscali.cz
Mini inzerát:
- Pořádáme kurzy makrobiotické a veget. Životosprávy
- MLÝNKY na obilí s korundovými kameny
- PEKÁRNIČKY z NEREZU na kváskový chléb, jogurty, slady i bezlepkové pečivo (nabídku výrobků a kurzů pro „bio pečení“ zašleme)
- Knihy: „Šokující pravda o potravinách“, „Kyselkiny a zásady“ od učitele makrobiotiky H. Aihary
Info: 608361678, reiss@tiscali.cz, www.sweb.cz/otareiss, www.minipekarny.cz,